Voeding en een MPN: handige tips en recepten

Nieuws
door
Stephanie Custers (diëtiste MUMC+ Maastricht), Ellen Sleebe (CLL-patiënte) en Jelle Ferwerda (specialist Gastronomie en Gastvrijheid)

In dit artikel lees je waarom (gezonde) voeding erg belangrijk is als je een MPN hebt. Ook geven we tips over hoe je om kan gaan met smaakveranderingen, gezonde voeding tijdens en na je behandeling en delen we een aantal gezonde recepten.

Voeding is belangrijk

Als je te horen hebt gekregen dat je een MPN hebt, heeft dat een grote invloed op je leven. Door de ziekte en de behandeling kun je last hebben van bepaalde klachten.

Het kan zijn dat je door je ziekte of behandeling minder zin hebt in eten omdat je bijvoorbeeld vaak misselijk bent of omdat je smaak is veranderd door je behandeling. Dit kan heel vervelend zijn.

Goed en gezond eten is namelijk heel belangrijk als je een MPN hebt. Zo blijf je fitter en kun je beter omgaan met de gevolgen van je ziekte en de behandeling hiervoor. Daarom is het belangrijk dat je voeding bestaat uit voldoende voedingsstoffen.

Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen en helpen bij het behoud van je spieren en ondersteunen je immuunsysteem. Voor mensen met een MPN zijn eiwitten daarom extra belangrijk.

Een overzicht van eiwitrijke producten vind je hier.

Wil je meer informatie over bepaalde voedingsmiddel in combinatie met een MPN? Klik dan hier.

Smaakveranderingen (door je ziekte of behandeling)

Door je ziekte of behandeling kan het zijn dat eten anders en minder lekker smaakt dan eerst. Ook kan het zijn dat je reuk is veranderend. Eten wordt zo lastiger omdat je door deze geur- en smaakverandering minder trek hebt. Het is dan extra moeilijk om de juiste voedingstoffen binnen te krijgen.

Een aantal handige tips om voldoende te eten:

• Eet van een klein bord. Een groot bord eten geeft meer etenslucht wat je tegen kan gaan staan.
• Zet tijdens het koken de afzuigkap op de hoogste stand. Hierdoor ruik je de lucht minder.
• Wissel zacht eten af met krokant eten, bijvoorbeeld croutons in de soep.
• Probeer samen met anderen te eten; zien eten doet eten.
• Sommige patiënten ervaren een metaalsmaak in de mond wat erg sterk kan zijn. Gebruik een zachte tandenborstel voor je tong voordat je gaat eten. Zuivel, zoals melk, yoghurt of kaar, kan de metaalsmaak ook verminderen.

Voeding en vermoeidheid

Veel mensen met een MPN voelen zich vaak moe. Dit heeft een grote invloed op het dagelijks leven. Hoe en wanneer je deze vermoeidheid ervaart, kan per persoon verschillen.

Tips om goed te eten bij vermoeidheid:

• Vermoeidheid komt vaak in golven. Als je je heel erg moe voelt, kan het je veel moeite kosten om zelf te koken en te eten. Kook en eet daarom als je je minder moe voelt. Je kan ook eten maken voor meerdere dagen als je en goede dag hebt.
• Als je afvalt door vermoeidheid, kun je een tekort aan voedingsstoffen krijgen. Vraag in dat geval je zorgverlener om advies van een oncologiediëtist.

Recepten: Speciaal voor jou

Inspiratie nodig voor lekkere en gezonde recepten? Bekijk hieronder een overzicht van de recepten van smaakspecialist Jelle Ferwerda (specialist Gastronomie en Gastvrijheid).